وامل المؤثرة على عقد وتكوين الثمار فى الفصوليا

العوامل المؤثرة على عقد وتكوين الثمار فى الفصوليا


كمية المحصول

يعطى الفدان من 1 ـ 4 أطنان من القرون الخضراء وتتفاوت كمية المحصول باختلاف ميعاد الزراعة وطريقة الزراعة والصنف وخصوبة التربة . أما محصول البذور الجافة فيتراوح بين 500 ـ 900 كجم للفدان ويلاحظ أن العروة النيلية تعطي حصولا أكبر من العروة الصيفية وأن الزراعة على ريشتين تعطي محصولا أكبر من الزراعة على ريشة واحدة .

انتاج البذور
يناسب إنتاج بذور الفاصوليا الجو الدافئ الجاف لأن الجو الرطب يساعد على انتشار الأمراض التي تنتقل عن طريق البذور كما يؤدي سقوط الأمطار وقت نضج القرون إلى تعفنها وتغير لون البذور البيضاء بداخلها وتزرع الفاصوليا لإنتاج البذور في موعدين :
1. عروة صيفية
حيث تزرع البذور من منتصف يناير إلى منتصف فبراير .
1. عروة شتوية
وفيها تزرع البذور في النصف الأول من سبتمبر . ويلزم المرور في حقول إنتاج بذور الفاصوليا لاستبعاد النباتات غير المطابقة للصنف والمصابة بالأمراض والآفات وتترك النباتات الباقية ليتم نضجها وعموما فإنه عند إنتاج بذور الفاصوليا تتبع نفس الخطوات التي تجرى عند إنتاج الفاصوليا الجافة .



الرى

تختلف حاجة النباتات إلى الري باختلاف موسم الزراعة ونوع التربة وطبيعة الصنف إذ أن بعض الأصناف يتحمل الجفاف أكثر من البعض الآخر وعموما فإنه يتحتم قلة الري عند وجود الأزهار حتى يبدأ العقد وتتكون القرون وعند ذلك تعطى ريات بانتظام بشرط ألا تعطش النباتات ثم تروى بكثرة عند ابتداء المحصول في النضج والفاصوليا كالبسلة شديدة التأثر بغزارة الري فيجب أن تكون الحواويل صغيرة لا تحتوي على أكثر من خمسة خطوط، ولا يجب أن تصل المياه إلى قمة الخط .

التسميد

رغم أن الفاصوليا من المحاصيل البقولية فإنها ليست على درجة عالية من الكفاءة في تثبيت أزوت الهواء الجوي بواسطة بكتريا العقد الجذرية وتستجيب للتسميد الأزوتي خاصة في الأراضي الخفيفة إلا أن زيادة الأزوت يؤدي إلى تأخير النضج وزيادة النمو الخضري وصعوبة الحصاد . وتستجيب الفاصوليا للتسميد الفوسفاتي والبوتاسي خاصة عند إنتاج البذور الجافة كذلك تستجيب الفاصوليا للتسميد بالزنك والمنجنيز بدرجة ملحوظة كما أنها أكثر من غيرها حساسية لزيادة عنصر البور ون في التربة . وفي مصر تسمد حقول الفاصوليا الخضراء بنحو 50 ـ 100 كجم سلفات نشادر، 200 ـ 300 كجم سوبر فوسفات، 50 ـ 100 كجم سلفات بوتاسيوم للفدان تضاف نصف هذه الكميات بعد 2 ـ 3 أسابيع من الزراعة وقبل رية المحاياة ويضاف النصف الآخر عند الأزهار وبداية العقد . وعند إنتاج الفاصوليا الجافة تقلل كميات السماد الأزوتي المستعملة .

الأرض المناسبة
تزرع الفاصوليا في جميع أنواع الأراضي من الرملية إلى الطينية لكن أفضلهما الصفراء الثقيلة الجيدة الصرف الخالية من الأملاح حيث تجود فيها وتعد الفاصوليا أكثر أنواع الخضر حساسية للملوحة في التربة






ميعاد الزراعة

تزرع الفاصوليا لإنتاج محصول القرون الخضراء طول السنة فيما عدا الشهور الشديدة الحرارة أو البرودة فلا تزرع في شهري يونيو ويوليو إلا في بعض المناطق الساحلية مثل الإسكندرية ويمكن زراعتها في الوجه القبلي خلال شهري ديسمبر ويناير وكذلك في المناطق الدافئة مثل للإسماعيلية والأراضي الرملية المتوافرة فيها مياه الري . أما إذا كان الهدف من الزراعة هو الحصول على البذور الجافة فإن الفاصوليا تزرع في عروتين أساسيتين هما :
1. العروة الصيفية : وتزرع من منتصف يناير حتى منتصف مارس
2. العروة الخريفية : وتزرع خلال سبتمبر وأكتوبر
كمية التقاوي
تختلف كمية التقاوي حسب الصنف وطريقة الزراعة وحجم الحبوب فالأصناف الطويلة تحتاج إلى كمية من التقاوي أقل من الأصناف القصيرة كما أن الأصناف القصيرة إذا زرعت على ريشة واحدة في الخط تحتاج إلى تقاوي أقل مما لو زرعت على الريشتين ففي الأصناف الطويلة يحتاج الفدان إلى 20 كجم والأصناف القصيرة إلى 35 كجم إذا كانت الزراعة على ريشة واحدة وإلى 50 ـ 60 كجم إذا كانت على الريشتين


المناخ المناسب

يلائم الفاصوليا الجو المعتدل إلا أنها بوجه عام لا تتحمل البرودة أو الحرارة الشديدة ولذلك فإن الفاصوليا تزرع طوال العام تقريبا فيما عدا الأشهر شديدة البرودة أو شديدة الحرارة . وتحتاج الفاصوليا إلى حوالي أربعة شهور خالية من الصقيع حتى يتم نضجها

الامراض والحشرات


تصاب الفاصوليا ببعض الحشرات مثل دودة ورق القطن وذبابة الفاصوليا واكاروس العنكبوت الأحمر العادي، وتصاب كذلك بالديدان الثعبانية والبكتريا المسببة لمرض التبقع وبالفطريات المسببة لأمراض عفن الجذور والصدأ والخناق والفيروسات التي تنشأ عنها أمراض الموزايك والتجعد .



الاهميه الاقتصاديه

تزرع الفاصوليا من أجل ثمارها ( قرونها الخضراء ) أو للحصول على بذورها الخضراء الناتجة عن تفصيص القرون قبل تمام نضجها . وقد تزرع من أجل بذورها الجافة والفاصوليا تزرع للاستهلاك المحلي، وقد أصبح لها أهمية كبيرة في السنين الأخيرة من أجل التصدير وتبلغ المساحة المنزرعة سنويا نحو 36 ألف فدان من الفاصوليا الخضراء وحوالي 24 ألف فدان من الفاصوليا الجافة . وتعتبر الفاصوليا من الخضراوات الغنية بالبروتين والمواد الكربوهيدراتية علاوة على بعض الفيتامينات والعناصر المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد



ميعاد النضج



إذا كانت الزراعة لإنتاج القرون الخضراء فيجب جمع القرون قبل أن تبلغ حجمها وقبل أن يكبر حجم البذور لأنه إذا تركت القرون حتى تكبر البذور نوعا يتغير لونها وتتليف وتنحط صفاتها . ويبدأ جمع القرون الخضراء بعد 50 ـ 60 يوما من الزراعة في الأصناف القصيرة وبعد 70 ـ 80 يوما في الأصناف الطويلة ويجرى الجمع مرة كل أسبوع تقريبا ويستمر الجمع مدة 1 ـ 3 شهور حسب الصنف فيؤخذ من الأصناف القصيرة جمعتين أو ثلاث بينما تطول فترة الجمع في الأصناف الطويلة فتؤخذ منها عدة جمعات، وإذا جمعت الفاصوليا لاستهلاك البذور الخضراء تترك القرون حتى تبلغ تمام حجمها ويكتمل فيها تكون البذور وتجمع قبل أن تبدأ القرون أو البذور في الجفاف أما إذا أريد الحصول على البذور الجافة فتترك النباتات حتى تجف أغلب القرون ثم يجمع المحصول أو تقلع النباتات بأكملها ولا تجف القرون في الأصناف الطويلة في وقت متقارب ولذا فإن محصولها يجمع على دفعتين أو ثلاث منعا من تفتح القرون السفلى وانتشار البذور فيها وتترك القرون أو النباتات بعد الحصاد في مكان ظليل وتقلب يوميا حتى يتم جفافها ثم تفصل البذور بالدق أو الدراس وتنظف من الطين والقش وعادة تجف القرون على النباتات بعد 3.5 ـ 5 شهور من الزراعة حسب الصنف وميعاد الزراعة .