الكربوهيدرات

الكربوهيدرات (4 محاضرات)Carbohydrates

- تعريف الكربوهيدرات ، وظيفتها

- تقسيم الكربوهيدرات ( أحادية ،قليلة الوحدات ، متعددة )

- ىالسكريات الأحادية ، تركيبها ،تقسيمها حسب عدد ذرات الكربون مع الأمثلة

- خواص السكريات الأحادية منها أشكال L و D

-1 إبيمرز

2-التركيب الحلقي للسكريات الأحادية (فيورانوز ، بيرانوز)

3-تكوين الرابطة الجلايكوسيدية

- مشتقات السكريات الأحادية : (سكريات فوسفاتية ، سكريات أمينية ، أحماض سكرية ، سكريات كحولية)

-السكريات الثنائية : (السكروز ، المالتوز ، اللاكتوز) : التركيب ، نوع الرابطة الجلايكوسيدية ، الخاصية الإختزالية

- السكريات العديدة : 1- تعريفها

2- تقسيمها

3- أمثلة عليها : النشا ،الجلايكوجين ، السليلوز ، حمض الهيالويورونيك ( التركيب والوظيفة )

[right][b][color=gray]الكربوهيدرات عبارة عن: 
1. الديهيدات متعددة الهيدروكسيل أو
2. كيتونات متعددة الهيدروكسيل أو
3. مواد تعطي مثل هذه المركبات عند تحللها المائي.
يغة

للتحميل بدى اف اضغط هنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا

الكربوهيدرات Images?q=tbn:ANd9GcToQ9Pw7jGvasUhUZ9jx_8vkjiItwXYWkidOzKBMlS0cmhgNZkWEOPyvlLm